Описание
Аппарат Кваркини Атеси КА-350-01
3,9 кВт, 220 В, +50…+190 °С, производительность 350 кваркини/час, объем заливаемого масла (фритюра) 8 л, объем дозатора 6 л, время приготовления кваркини 180 с, масса кваркини26±2 г, одновременное приготовление кваркини в ванне 30 шт.
Аппарат Кваркини Атеси КА-350-01 предназначен для приготовления вкуснейших и популярных творожных пончиков — кваркини. Используется в кафе, барах, заведениях быстрого питания, в кулинарных цехах супермаркетов. Аппарат имеет компактную конструкцию, устанавливается настольно. Все части изготовлены из высокой марки нержавеющей стали. Жарка сырных пончиков происходит во фритюре при t 190С, нагрев масла посредством ТЭНа.
Характеристики модели:- производительность — 350 пончиков кваркини в час;
- блок управления с электронагревателем;
- объём ванны 16л, максимальное количество заливаемого масла 8л;
- на ванне имеется маркировка для определения уровня масла;
- установлен удобный кран для слива масла;
- ручной дозатор формирует пончики весом 24-25г и диаметром 3,5-4см;
- объём загружаемого теста в дозатор — 6л;
- рабочие температуры — +50С...+190С;
- время разогрева масла до +190С — 20 минут;
- аппарат легко разбирается для мойки (можно мыть в посудомоечной машине).