Миксер планетарный Viatto BH40
Напольный планетарный миксер VIATTO BH-40 предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного), фарша. Имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Оснащён съёмной дежой и фиксированной траверсой. Корпус выполнен из окрашенного металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, - из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.
Загрузка:
- При замесе – до 9 кг теста
- При замесе – до 4.5 кг муки
Скорости вращения насадки, об/мин:
- 1 - 80
- 2 - 160
- 3 - 288
В комплект поставки входят 3 насадки (венчик, крюк и лопатка).
(a)