Главная » Каталог » Тепловое оборудование » Конвекционные печи » Пароконвекционная печь Unox XFT 193

Доставка

Самовывоз со склада
На склад курьерской службы
Адресная доставка

Способы оплаты

Наличными при получении
Безналичный перевод
Перевод через Сбербанк

Свяжитесь с нами

(4722) 200-377
(4722) 370-190
tm31@inbox.ru.ru

Похожие товары

Пароконвекционная печь Unox XFT 193

Код: Бренд: UNOX

Цена: 124 129 ₽

Описание

Пароконвекционная печь Unox XFT 193

Конвекционная печь с пароувлажнением, механическая панель управления, 4 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 6.5 кВт, 230/400В, вес 49 кг

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 193 (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 193.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы:

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры

2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения

DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам

Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры

STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере

Принудительный ввод влажности в рабочую камеру ручным способом

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

Отображение оставшегося времени приготовления
Режим "INF" - непрерывная работа оборудования

Особенности конструкции:

Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
Ручное открывание дверцы сверху вниз
Контактный сенсор дверцы
Электромагнитный клапан позволяет устанавливать прямое подключение к водопроводу
Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Характеристики

Производитель:	UNOX
Подключение	220 В, 380 В
Управление	механическое
Количество уровней	4
Размер противня, мм	600x400
Расстояние между уровнями, мм	75
Минимальный нагрев, °C	30
Максимальный нагрев, °C	260
Пароувлажнение	есть
Подключение к воде	есть
Мощность, кВт	6.5
Вес, кг	49
Ширина, мм	800
Глубина, мм	770
Высота, мм	509
Страна производства	Италия
Гарантия, мес	12