Печь конвекционная Radax Chekhov CC10M0L

Код: Бренд: Radax

Цена: 266 500 ₽

Описание

Печь конвекционная Radax Chekhov CC10M0L

•Механическая панель управления •Мощность/Частота/Напряжение: 10,5 кВт/50Гц/400V 3N~ •Конвекционное приготовление 30°С - 280°С •Технология X ECOSYSTEM 30°С - 260°С •Пар 35°С - 130°С •Технология X DRY 30°С - 280°С •Технология X EQUAL •Вес, кг (без упаковки/с упаковкой): 131/150

Печь конвекционная предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

Ручное приготовление

• Конвекционное приготовление 260
• Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Пар
• Х dry 260 - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.

Распределение воздуха в рабочей камере

• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex
• X vortex - система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков

• Дверь рабочей камеры слева
• Режим продолжения работы до выключения
• Освещение
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Х reverse дверь - система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства

Характеристики

Производитель:	Radax
Подключение	Электричество
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями, мм	80
Формат емкости	GN 1/1, 600х400
Автоматическая мойка	Нет
t режим, °С	+280
Противни в комплекте	Нет
Размер противня, мм	GN 1/1, 600х400
Управление	Механическое
Пароувлажнение	Да
Мощность, кВт	15.7
Напряжение, В	380
Вес без упаковки, кг	131
Высота, см	126.8
Ширина, см	86.7
Глубина, см	82.6

Характеристики

Производитель:Radax Подключение Электричество Количество уровней 10 Расстояние между уровнями, мм 80 Формат емкости GN 1/1, 600х400 Автоматическая мойка Нет t режим, °С +280 Противни в комплекте Нет Размер противня, мм GN 1/1, 600х400 Управление Механическое Пароувлажнение Да Мощность, кВт 15.7 Напряжение, В 380 Вес без упаковки, кг 131 Высота, см 126.8 Ширина, см 86.7 Глубина, см 82.6

Описание

Ручное приготовление

Распределение воздуха в рабочей камере