Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2

Код: 21000807851 Бренд: Abat

Цена: 97 284 ₽

Описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x730x980)

Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах и конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Имеет регулируемые по высоте ножки. Ванна и ТЭН изготовлены из нержавеющей стали. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.

Подходит для установки в колонну совместно с пароконвектоматами ПКА 6-1/1 и ПКА 10 1/1.

Ключевые особенности:

Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры с помощью вентилятора
Дверца из термостойкого ударопрочного стекла позволяет следить за ходом приготовления
Внутренняя подсветка камеры (2 лампы)

Характеристики

Производитель:	Abat
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями, мм	60
Размер противня, мм	530x325
Тип гастроёмкости	GN 1/1
Температурный режим, °C	+30 ... +85
Температура расстойки, °С	+45
Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин	20
Количество ванн	1
Объём воды, заливаемой в ванну, л	3
Пароувлажнение	есть
Мин. уровень влажности, %	50
Макс. уровень влажности, %	95
Количество ТЭНов	1
Напряжение, В	220
Мощность, кВт	2.53
Вес (без упаковки), кг	75
Ширина, мм	840
Глубина, мм	730
Высота, мм	980
Страна производства	Россия
Гарантия, мес	12

Характеристики

Производитель:Abat Количество уровней 10 Расстояние между уровнями, мм 60 Размер противня, мм 530x325 Тип гастроёмкости GN 1/1 Температурный режим, °C +30 ... +85 Температура расстойки, °С +45 Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин 20 Количество ванн 1 Объём воды, заливаемой в ванну, л 3 Пароувлажнение есть Мин. уровень влажности, % 50 Макс. уровень влажности, % 95 Количество ТЭНов 1 Напряжение, В 220 Мощность, кВт 2.53 Вес (без упаковки), кг 75 Ширина, мм 840 Глубина, мм 730 Высота, мм 980 Страна производства Россия Гарантия, мес 12

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x730x980)

Подходит для установки в колонну совместно с пароконвектоматами ПКА 6-1/1 и ПКА 10 1/1.

Ключевые особенности:

Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры с помощью вентилятора
Дверца из термостойкого ударопрочного стекла позволяет следить за ходом приготовления
Внутренняя подсветка камеры (2 лампы)