Описание
Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat Тип 1
Шкаф специализированный для кратковременного хранения и выдержки мяса (-2…+30° С) V(общ./полезн.)=700/560 л, ультразвуковой увлажнитель,регулировка влажности от 60 до 95%, мощность при охлаждении/нагреве = 0,55/0,9 кВт, расход электроэнергии 8 кВт*ч/сутки, 220 В, R-134a, UV лампа, штанга для подвеса, 2 сетчатые полки из окрашенной проволоки, внутренняя подсветка, замок, педаль, темп. окр. среды + 12°С...+40°С, верхнее расположение агрегата, толщина стенки 43 мм,130 кг
Специализированный шкаф для мяса POLAIR CS107-Meat Тип 1 предназначен для хранения и дозревания мяса на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён системой динамического охлаждения. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи (кроме задней стенки), и цельнозаливная пенополиуретаном дверь гарантируют надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.
В комплект поставки входят штанга для подвеса крупных кусков мяса (до 80 кг) и 2 сетчатые полки для размещения более мелких отрубов.
Особенности эксплуатации:
- Температура воздуха: от +12 до +40 °С
Ключевые особенности:
- Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
- Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем с диагональю 5 дюймов
- Возможность задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности продукта и сохранять программы для дальнейшего использования
- Вентилятор воздухоохладителя позволяет создать мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов
- Встроенный увлажнитель
- Ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воздуха
- Педаль позволяет открывать дверь при занятых руках
Необходимо подключение к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой) и к централизованной канализации.
