Миксер планетарный Viatto by Pyhl B-60P
Напольный планетарный миксер VIATTO B-60P предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного), фарша. Имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Оснащён съёмной дежой и фиксированной траверсой. Имеет ременной тип передачи. Корпус выполнен из окрашенного металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, - из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.
Загрузка:
- При замесе – до 16 кг теста
- При замесе – до 8 кг муки
Скорости вращения насадки, об/мин:
- 1 - 74
- 2 - 150
- 3 - 288
В комплект поставки входят 3 насадки (венчик, крюк и лопатка).
(a)