Описание
Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 стекло
Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.
ШРЭ-2.2 - для работы с печью ХПЭ-750/500.21.
ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.
Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2,1 стекл. дв. используется в ресторанах, кафе, на средних/крупных производствах для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий (рогалики, круассаны, пирожные и т.п.).
Шкаф выполнен из стали, оснащён двумя распашными стеклянными дверьми. В модели применён подогреватель воздуха с плавной (ступенчатой) регулировкой мощности, установлена емкость для воды — для создания влажности внутри камеры шкафа.
Базовые характеристики модели:
Технические параметры:
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2,1 стекл. дв. используется в ресторанах, кафе, на средних/крупных производствах для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий (рогалики, круассаны, пирожные и т.п.).
Шкаф выполнен из стали, оснащён двумя распашными стеклянными дверьми. В модели применён подогреватель воздуха с плавной (ступенчатой) регулировкой мощности, установлена емкость для воды — для создания влажности внутри камеры шкафа.
Базовые характеристики модели:
- напольная установка;
- 2 двери (стекло);
- 6 уровней загрузки;
- электромеханическое управление;
- вместимость — 48 штук хлебных форм 3Л7 / 12 штук противней 700х460мм;
- влажность в камере — 60 - 90%;
- разогрев до 40С буквально за 30 минут;
- совместим с печами серии ХПЭ — 500, 750/500.31, 750/500.41 и 750/4.
Технические параметры:
- сеть питания — 220V/1ф;
- мощность — 1,6 кВт.
