Описание
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
1,15 кВт, 220В, 70л, охлаждение +70/+3 - 15кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 9кг - 240 минут, 3*GN1/1 или 3*600х400, с встр.агр.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 – компактный и незаменимый помощник на кухнях предприятий питания. Позволяет быстро снижать температуру приготовленного блюда, что сохраняет вкус, внешнюю привлекательность и запах при длительном хранении и позволяет использовать заготовку быстро при срочном заказе.
Особенности модели:
Стандартная комплектация:
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 – компактный и незаменимый помощник на кухнях предприятий питания. Позволяет быстро снижать температуру приготовленного блюда, что сохраняет вкус, внешнюю привлекательность и запах при длительном хранении и позволяет использовать заготовку быстро при срочном заказе.
Особенности модели:
- нижний отсек – собственные агрегаты холодогенерации;
- плюсовый режим: охлаждение – 14 кг/1,5 ч (+70 ?С…+3 ?С);
- минусовый режим: заморозка – 11 кг/4 ч (+70 ?С…-18 ?С);
- функция быстрой заморозки;
- по окончанию процессов – режим автоматического хранения;
- процессы ведутся по температурному датчику или установленному времени;
- электронное управление;
- разморозка – ручная, без ТЭНа;
- расстояние между уровнями – 70 мм.
Стандартная комплектация:
- компрессорно-конденсаторный блок;
- внутренняя камера и обшивка корпуса – сталь нержавеющая (AISI 304);
- теплоизоляция – пенополиуретан;
- управляющая панель: дисплей, световая индикация;
- направляющие: под противни 600x400 мм / под гастроемкости GN 1/1;
- термощуп;
- распашная дверь с доводчиком и магнитным уплотнением;
- емкость для сбора конденсата;
- ножки регулируемые.